レモンには、 ビタミンＣ、カリウム、ビタミンＢ1、 カルシウムなどの栄養素が含まれる。 特に、ビタミンＣを大量に含んでいるため肌荒れ の改善や風邪の予防、疲労回復への効果が期 待できる。 その上、解毒作用もあり、肝臓のはたらきを活 発にするため、二日酔いにも効果的。 レモンの酸味は、体内の疲労物質を分解し、代 謝をスムーズにするといわれるクエン酸が主成 分で、疲労回復に役立つが、酸味が強いため 胃酸過多の人は摂りすぎには注意が必要。
